性活泼，成群活动，有时集成大群，特别是傍晚，集成大群在树上过夜。夜栖地点较为固定，常在附近地上活动和觅食，待至黄昏才陆续飞至夜栖地。善鸣叫，尤其在傍晚时甚为喧闹。
八哥通体乌黑色，矛状额羽延长成簇状耸立于嘴基，形如冠状，头顶至后颈、头侧、颊和耳羽呈矛状、绒黑色具蓝绿色金属光泽，其余上体缀有淡紫褐色，不如头部黑而辉亮。两翅与背同色，初级覆羽先端和初级飞羽基部白色，形成宽阔的白色翅斑，飞翔时尤为明显。尾羽绒黑色，除中央一对尾羽外，均具白色端斑。下体暗灰黑色，肛周和尾下覆羽具白色端斑。 虹膜橙黄色，嘴乳黄色，脚黄色。
野生八哥食性杂，主要以蝗虫、蚱蜢、金龟子、蛇、毛虫、地老虎、蝇、虱等昆虫和昆虫幼虫为食，也吃谷粒、植物果实和种子等植物性食物。往往追随农民和耕牛后边啄食犁翻出土面的蚯蚓、昆虫、蠕虫等，又喜啄食牛背上的虻、蝇和壁虱，也捕食像蝗虫、金龟、蝼蛄等。八哥的植物性食物多数是各种植物及杂草种子，以及榕果、蔬菜茎叶。
一、鸟笼挑选
八哥属大型笼鸟，笼子应大一些。因其食性杂、食量大、排便多，笼应为亮底、下有托粪板。另外，八哥的嘴强有力，身体健状，笼宜坚固。鲨鱼皮栖杠一根，食水罐、软食缸各一个，比一般鸟的深、大、结实。值得注意的是，八哥鸟不能容忍和其他鸟共存的，所以一般八哥鸟都是分笼养的，以防打架的情况发生。
二、饲养环境
八哥鸟喜欢安静的环境，寒冷冬季饲养八哥鸟，一定要注意做好保暖工作，冬季外出遛鸟时一定要罩上笼衣。每天清晨可以将八哥鸟笼挂到窗口或户外呼吸新鲜空气1-1.5小时后，收回房内。
