从一开始，它就是狩猎犬中的一名成员，这只全身深红色的狗，引领鹰队和拖网队，炫目的在草原上游走。早期压制犬的工作是这样的：猎人撒出一张大网，将猎犬与猎物一起网住，在狗完全压制住猎物时，猎人撤出网子，猎物就被捕捉住了。
爱尔兰雪达犬来自于一种红白相间的狗，后者的祖先则是英国猎犬、长毛垂耳猎犬、指示犬并混杂了一些戈登猎犬的血统。大红色的爱尔兰雪达犬，出现在19世纪的爱尔兰。人们原本是想有抢眼的颜色，结果却是一只红彤彤的狗。由于配种的过于复杂，其捕猎的特性钝化了。但是东方不亮西方亮，在马戏团表演中，爱尔兰雪达犬却大放异彩，赢得了全民的喝彩和慷慨的掌声。
爱尔兰雪达犬全身呈桃木心红或浓艳的栗红色。有倾斜着的较长的头部，它的头部是非常漂亮的。个头中等的眼睛是类似杏仁形状的，长的是比较分开的，是不会向里凹陷也不会向上突出的，从深褐色至中褐色不等的颜色。耳朵的位置低，并且是向后靠的，悬挂着的耳廓很薄，和头部是紧紧的贴着的，耳朵的长度大约是可以伸到鼻尖处的。爱尔兰雪达犬有非常结实的颈部，却不是很粗壮的，有些呈圆拱形的，长度中等，非常自然、平滑的与肩部相连接，不会出现赘肉的。从其肩膀至尾巴这一段，十分的稳当、牢固，稍微有些倾斜，是向下的，但不会出现非常明显向臀部的下垂。爱尔兰雪达犬尾根的位置和臀部是在同一平面的，如同是自然伸展的背线，向尖端一点点的变细，十分的精致。长度几乎可以伸展到飞节部位的。姿势可以是向上举者，非常的直，也可以是稍微向上弯曲的，几乎和背部相平。爱尔兰雪达犬的胸部非常的深，几乎可以伸展到肘部的位置，胸部的宽度合适，不会阻碍前肢的动作的，肋骨向后延伸的，有良好的扩张性能。
高在25-27英寸，重在60-66磅。
这种漂亮的犬需要大量的运动，不适合在拥挤的环境居住，在饲养中药经常的带它出去跑步运动。在学习能力上，这种犬比较慢，需要比其他品种的犬花更多的时间来进行训练。它们对人友善，对主人的忠诚无懈可击，在生活中也会尽可能地陪伴在你的身边，与你度过每一个值得纪念的时刻。
4.在生活中，它们从不会给你惹麻烦，但是如果你要强迫它们做什么事情，也许它就不会再理你了。尽管爱尔兰雪达犬的脾气有些倔强，但是孩子们似乎总是可以很容易地赢得它们的心，在它们眼中，也许只有孩子才是最可爱的对象。
5.使用极其迅速，具有极好的嗅觉，能适应各种场所和气候，可用于各种狩猎。这种犬的寿命很长。
6.在野外，爱尔兰塞特犬是标准的猎手，它有十分迅速、敏捷的动作;在家庭里，它又转变成为一个伴侣犬，因为它的性情是非常的甜蜜，温和，要对其训练是非常的简单。最优秀的爱尔兰塞特犬它有线条流畅的个体，是十分的完美，比例非常的协调，“所有犬中最漂亮的”是艺术家对它的称誉。不管是站立还是行走，标准的它都会有非常匀称、标准的身材。它身上的任何一部与边上的连接都是十分流畅的，并且非常平滑、顺畅，绝对不会出现只照顾一小块的现象。
爱尔兰雪达犬缺点:但成熟较迟，爱玩、淘气，适合有心的人饲养。
爱尔兰雪达犬体态特征
1.薄耳处于较低的位置，松弛叠耳紧贴于头部。
2.鼻子呈黑色或赭色。
3.下置的尾巴平举或下垂。
4.脚小，有坚硬、紧凑的脚趾。
5.前驱丛毛丰富，伴有直而长的毛发，前肢挺直有力。
6.上嘴唇较薄，贴附得体。
7.椭圆形的双眼显露出顺从的眼神。
爱尔兰雪达犬毛色特征
1、 头部和前腿毛短而细。所有其他部位被毛长度适中而平坦。耳部饰毛长，呈丝状，前腿和大腿后面饰毛长而细，腹部和胸廓有饰毛伸展至胸部，尾部饰毛中等长而逐渐缩小。全部被毛和饰毛直，没有卷曲或波纹。
2、 爱尔兰赛特犬展出时可以修剪，以强调头，颈部细长且干净，耳顶部1/3和接近胸骨的喉部都要修剪，过多的饰毛要剪去，以露出脚的自然轮廓。所有的修剪要保持犬的自然外貌。被毛红褐色或浓艳的栗红色而不带黑色。胸部、喉部或脚趾有少量白色，或在颅部中央有狭窄的条纹都不视做缺陷。
