外形
理想的美国卷耳猫体型中等，样子机警，表情甜美。美国卷耳猫的长毛、短毛品种都有着柔软的丝般被毛，但长毛品种的尾巴是毛蓬蓬的。两个品种的猫底毛都很少，所以被毛都很容易打理，偶尔洗澡和经常性的梳理就足够了。对它们的耳朵要特别小心，以免折断耳朵的软骨。不要把它们的耳朵故意弯成不自然的形状。
虽然卷曲的耳朵是这种特殊品种的主要特征，但其他关键特性是它的大核桃状的眼睛和一个中等大小的矩形身体。
头部
形状为柔和的楔形，额头不是平的，长度略大于宽度，非常平滑。 侧面轮廓看鼻子中等长度，笔直，眼底到 前额部分略高，头顶部略曲，一直延伸到颈部，没有中断。 头部大小与身体相比呈中等大小。 吻部圆润平滑，没有明显的胡须垫。 下巴结实，与鼻子和上唇成直线。
眼睛
杏仁状，顶部卵圆形，底部为圆形。 分布较开，与耳朵到鼻尖的直线略成一定角度。 中等大小。 颜色清晰、明亮，除了重点色组别要求蓝眼睛以外，其他组别眼睛颜色与毛色无关。
耳朵
角度最少90度，最多180度卷曲。软骨自耳根起有至少1/3高度。 形状:耳根宽阔，从前面和后面看时，耳朵后折的曲线圆滑，耳尖圆且柔软。 中等大小， 直立对称分布在头顶两侧。
美国卷耳猫刚生下来的时候是直耳的，在出生二至七天内就开始向后翻卷。在出生后的四个月内，每只小猫的耳朵尖逐渐向后长，在四个月后就定型了。所以，小猫四个月大的时候，育种者就能确定小猫的品质了(宠物级、育种级、参展级)。除了满足规定的品种要求之外，猫耳朵向后翻卷的弧度是决定猫咪品质和等级的关键：一级(宠物级)、二级(育种级)、三级(参展级)。参展级的猫，耳朵翻卷的弧度最大，向后弯成完美的新月型，耳根处的丛毛呈扇状展开，更增添了它的美貌(如下面的图1所示)。。需要注意的是没有方向的突然变化曲线应该是光滑和优雅。从后侧观察时的卷曲所需的角度在图 2中示出，其中还示出了按照曲线的耳朵的假想线，通过圆形的提示和指向中心的颅底。
美国卷耳猫的种猫是卷耳猫或其他非纯种家猫，这些非纯种猫除了耳朵不卷之外，其毛色和特征要符合美国卷耳猫的评比标准。通过交叉配种，美国卷耳猫的基因库极大地丰富了，同时，由于基因的多样性，美国卷耳猫的健康状况也非常好。将卷耳猫与卷耳猫配种，生下来的小猫通常都是卷耳的。然而，将卷耳猫与直立耳的猫(无论是普通的家猫还是卷耳猫生下的直耳后代)配种，其后代至少有50%是卷耳的。美国卷耳猫的直立耳后代在育种方面也是非常有价值的，同时也是极佳的宠物。
饰毛
最好有饰毛。
注：当卷耳猫警惕的时候，耳朵会旋转向前方，耳尖向下的曲线会指向头骨正中。(耳朵卷曲形成的弧线自耳尖算起应大于90度小于180度，弧线中心点可以高于头骨，但是不能低于头骨。)
身体
体型略呈矩形，身体长度为肩部宽度的一至一倍半。 中等大小，雄性可能较大。肌肉组织中等发达，灵活有弹性。 尾巴柔软，尾根宽阔，尾尖细，长度与身体相当。
腿的长度与身体成比例，与身体成直线。骨量中等，既不纤细也不厚重。 脖子中等长度。爪子中等大小，圆形。
被毛分组
长毛组：毛质:细腻,丝滑,平顺。底毛极少被毛长度:中等长度。尾毛长而蓬松。几乎所有毛色都被认可。
短毛组：毛质柔软,丝滑,平顺,有弹性而没有绒密的手感。底毛极少。被毛短。尾毛与身体长度相同。几乎所有毛色都被认可。
评分标准
美国CFA对美国卷耳猫的评分标准如下：
头部 (20分)：形状及大小 8分 轮廓 6分 嘴 4分 下巴 2分
耳朵(30分)：反耳程度 10分 耳形及大小 10分 位置 8分 陈设 2分
眼睛 (10分) ：形状及大小 6分 位置 3分颜色 1分
身体 (25分)：躯干及颈 9分 大小及骨骼 6分 腿及脚 5分 尾巴长度 5分
毛发及颜色 (15分)：丝质感 6分 极小底毛 4分 身体毛发长度 2分
注:身体稍长，腿和尾较长，双耳反卷，属中型猫。
卷耳猫身材中等体重轻巧，两耳高耸并相对反曲，模样清秀俊俏，惹人喜爱。
雌性体重由五至八磅不等，雄性则是七至十磅。
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