提到猎狐梗，很多人都会想到比较熟悉的刚毛猎狐梗，不过还有—种猎狐梗那就是平毛猎狐梗，在它们的老家英国，猎狐梗主要是用作捕猎农田间偷吃粮食的小动物，并且追击其巢穴。而它能获得猎狐梗这个名字，主要是因为它们能和狐狸搏斗，并且最终将其捕获。
最初，人们认为这两种梗犬是属于同一个品种，直到1984年，美国的AKC倶乐部才通过了区分平毛猎狐梗和硬毛猎狐梗的标准，并于1985年1月1日实施。在记载中，专家认为这两种猎狐梗起源于不同的品种。他们认为平毛猎狐梗的主要祖先是杜阿毛黑褐色梗、牛头硬、灰猎犬和小猎兔犬。
早期的育种人员为了能够获得大量的白色、平直的头部和更经典的外观，曾尝试着把刚毛猎狐梗与平毛猎狐梗杂交，但是，这样的杂交经过几年后便以失败而告终。因为1876年，大不列颠的猎狐梗倶乐部对一只公犬的体重标准从9.1公斤降到了8.2公斤，从而引起很大的异议，这使原来的品种标准在很多年内都成为一纸空文。一直到1885年，美国本土的一个美国猎狐梗倶乐部才通过了这一标准。
一只优秀的平毛猎狐梗主要的特点就是它们活泼的天性和出色的耐力，所以，即使在幼犬的时候，也应该表现得十分硬朗。由于是短毛的品种，身体的线条都会很自然地展现出来，所以，线条流畅优美也是必不可少的条件。像猎犬一样，它的腿既不能细长，也不能过短，站立时应该能够表现出蓄势，待发的感觉。
标准的猎狐梗的肩高不应该超过15.5英寸，体长不应该超过12英寸。母狗相应的小一些。与之相对应的，头部长度约为7~7.5英寸。一条比赛的狗，其身高体长在上述范围内的话，其体重约在18磅，母狗大约轻2磅，上下浮动范围为1磅。
头部 ：头颅平坦而且略窄，向眼睛方向渐收。没有明显的“止部”，但在前额和上颚间的轮廓有较大的凹陷，类似灵缇。应该注意到，虽然，脸部轮廓从眼睛到口吻逐渐变细，而且与前额连接处略显倾斜，而不是“盘子”脸或眼睛前面部分突然向下，而是较丰满和平直，但也不象精心雕琢的“楔子”。头部比例匀称，可以明显地看到头颅长度与面部长度略有不同。面颊不丰满。
眼睛和眼眶颜色深，较小，位置深，充满热情、活泼和聪慧，形状接近圆形。任何倾向于黄色的眼睛都属于缺陷。耳朵呈V字形，很小，中等厚度，向前垂在面颊边，而不象猎狐犬那样垂在头部两侧。耳朵的折叠线略高于头顶。
颈部整洁且肌肉发达，喉部没有赘肉，正常长度，接近肩部处逐渐变宽。背部应该短、直(所谓背线水平)、结实，不显得松弛。胸部深但不宽，胸部下半部很深但不夸张。前半部肋骨适度圆拱，后半部肋骨深而健康，肋骨扩张良好。腰部非常有力，肌肉发达，非常轻微的上拱。尾部位置略高，愉快地举着，但不能卷曲。尾巴应该很有力，任何类似“管子塞”的尾巴都属于缺陷。
步态
步态和站姿十分重要。当猎狐梗快步走时，腿保持笔直，前腿挂在身体两侧，平行摆动，类似钟摆。主要的驱动力来自后腿，可以发现其较长的大腿，肌肉发达的第二节大腿及适度弯曲的后膝关节，加上飞节提供的蹬力和“抓地”力，组成了完美的动作。从前面靠近时，前腿形成连续的直线，足爪间的距离与肘部间距离一致。当狗静止时，肩部的缺陷很难发现，但其行走时，如果有缺陷，就很明显，前肢会交叉，形成“交织”或“盘子”形。反之，前肢运动受肩部控制，足爪分的距离分的很开，形成划桨步。当飞节内翻，后膝关节和足爪外翻，形成牛肢状后躯时，将严重影响后躯推动力。当飞节外翻，导致足爪交叉，则形成笨拙不雅的步态。
