纽芬兰犬属于大型犬，身躯深，骨骼沉重，肌肉发达且非常结实，给人们威风凛凛的感觉，有着王者尊严和气质。纽芬兰犬脚大，有蹼，这样它可以轻易地在泥沼中和松软的海滩上行走。纽芬兰犬无论在过去还是现在，都是非常优秀的水上救援犬，1919年一只纽芬兰犬被授予金质奖章，因为它在一次海难中拖拉一只救生船把20个遇难者抢救到安全地区。
纽芬兰犬的面部有毛茸茸的、厚重的绒毛，让它们看起来也相当的憨厚忠诚。它的眼睛呈现深褐色，眼睛与耳朵都是比较小的，整个口吻上部呈现圆形。纽芬兰犬站立时尾巴会呈现出笔直下垂的状态，末端会有稍微的卷曲。纽芬兰犬拥有夸张的、沉重的、丰厚的被毛，其毛皮可谓是十分的漂亮美观。
纽芬兰犬的性情温和，而且十分开朗、温驯，容易训练，且不会表现得迟钝或暴躁，是忠实的伴侣犬，它对小朋友十分友好，适合与小孩玩耍作伴。纽芬兰犬拥有厚厚的被毛，需要经常梳理被毛，不适合高温地区生活，因体型较大也不适合城市居民饲养。
纽芬兰犬的智商在世界犬类智商排名中，位居第34名，是非常聪明和温顺的狗，它对待人类很善良，不会随意攻击人类，而且对人类的服从性和忠诚度都非常的高，纽芬兰犬的智商可以说是毋庸置疑的，如果没有聪明的头脑，相信也不足以胜任那些有难度的工作。
纽芬兰犬善于游泳，天生热爱水上运动，有着水上救生的天性和超强的搜救能力，是搜救中的王者。它们经常作为救援犬来营救落水的人，可以说是挽救了无数的生命，是非常出色的救援犬，现在也有很多家庭饲养它作为伴侣犬和保姆犬，经过主人的认真训练，它一定能够成为很优秀的伴侣犬和保姆犬，陪伴孩子的健康成长。
从纽芬兰犬的体型和外貌上来看，因为它体型比较大，长相也比较深沉，无论它站在什么地方都有一种不怒自威的感觉，给人一种威风八面的感觉。所以有很多人，有想让纽芬兰犬看家的这种想法并不奇怪。可是，纽芬兰犬性格和善，性情温顺，对待陌生人也很友善，不会在遇到陌生人时展现出攻击的姿态，因此它并不适合做护卫犬。
在都市生活中，纽芬兰犬或许难以施展与生俱来的工作犬能力，但它们亦以聪明、忠心、温驯可爱的性格而著称，无论是与小朋友或其他动物相处，纽芬兰犬都能与之融洽共处，更是小朋友的最佳玩伴和保护者，温驯可人的个性也迷倒了不少贵族、名人。
纽芬兰犬是漂亮可爱的、富有感情和令人快乐的伴侣犬，在诸多的宠物狗当中，纽芬兰犬可谓是最为友好的品种，不会轻易的袭击他人。如果说慈祥、欢快的纽芬兰犬有什么嗜好的话，那就是喜欢救起任何落水的人，不管他们是否愿意被救起。
纽芬兰犬十分适合做家庭伴侣犬、小孩子的保姆犬，它都是可以很好胜任的。纽芬兰犬不仅有温驯的性情，还有着对人类很独特的情感，它不仅对主人非常的忠诚，对小孩子也很包容、友善，就连对陌生人也很少产生戒心，人们都会被它的深情迷倒。往往看到纽芬兰犬与孩子的合照，就会感觉画面十分的温馨，它还是十分优秀的狗保姆，
形态特征
纽芬兰犬聪明而脾气好，是非常好的伴侣。胜任家庭中，农田里和水中的工作。即可以拉车，又有救生的天性。
纽芬兰犬体形大，被毛丰厚。骨骼发达，肌肉丰满。其中的优秀个体有王者尊严和气质。
以下是对理想的纽芬兰犬的描述。虽然在这里没有特别提到，但其他工作犬种出现的问题在纽芬兰犬也是缺点。
头颅巨大，颅骨宽大，枕部突出，面颊丰满。眼睛呈深棕色(棕色或灰色的眼睛可以较浅)，较小，凹陷，两眼距离大。眼睑紧。耳较小，呈三角形，耳尖部略圆。耳根部可达同侧的眼内角。纽芬兰犬的表情反映着这种犬的特征：聪明，高贵，富有爱心。
前额和面部光滑，没有皱纹。鼻梁轮廓比较清晰，由于眉毛较突出，鼻梁轮廓从侧面看更明显。吻部清晰，前部和后部宽度和深度相等。吻部的长度和深度几乎相同，鼻尖部的鼻梁的距离短于鼻梁到枕部的距离。从侧面看，吻部的顶部直或稍微拱起，剪状咬合或水平咬合。下门齿缺失不代表咬合不正。
颈部强壮，较长。背部强壮，肌肉丰满，直而宽。胸部深达肘关节部。肋部伸展，两肘部之间的部分较窄。臀部宽，稍微倾斜。尾——尾跟部较宽，尾自然下垂，长达跗关节部。当犬自然站立时，尾下垂，尾尖部稍卷曲。当犬运动或激动时，尾向上卷起，但不超过背部。
肩部肌肉丰满，向后伸展。肘关节在肩上的正下方。前肢肌肉丰满，骨骼发达，两前肢相互平行，肘关节正对后方。从肘关节到地面的距离是犬身高的一半。前脚跟强壮。脚的大小与身体成比例，有蹼，像猫足。狼爪可以去除。
后躯强健有力，肌肉丰满，骨骼发达。从后面看，后肢直而相互平行。从侧面看，大腿宽而长，膝关节和跗关节屈曲。后脚跟与地面垂直。后脚与前脚相似。狼爪必须去除。
成年大的被毛直，双层，防水。外层毛粗，较长，丰厚，笔直或波浪形。下层毛柔软，密，在夏季和气候温暖的地区其密度降低。面部和吻部的被毛短，四肢后部的被毛长。尾部被复长而密的被毛，可以修剪过长的被毛以保持整洁。但不可以修剪胡须。
对纽芬兰犬而言，颜色的重要性仅次于体形、结构和身体的健全情况。公认的纽芬兰犬的颜色有黑色、棕色、灰色和黑白相间，其中灰色很常见。
纯色型——可以是黑色、棕色和灰色，这些颜色也可以出现在白色犬的以下部位下颌，胸部，趾尖和尾尖部。而这些部位为白色也是允许的。
兰希尔型——是指白色的底色上有黑色的斑纹。典型的颜色分布是：头部为纯黑色或吻部为黑白相问。臀部为黑色而尾部为白色。
无论纯色犬或兰希尔型犬，斑块出现在上述描述的位置之外的部位均不理想，严重程度视偏离的程度而定。
纽芬兰犬的步伐充满力量，流畅而有节奏，步幅很大，沿直线前进。当犬行进速度加快时，四肢的落点趋向身体的中心线。这种犬的特征是运动时皮肤轻微卷起。良好的运动状态取决于前躯与后躯的平衡。
比例结构
公犬的平均身高为71.1厘米，母犬为66.0厘米。公犬的体重在58.97-68.04千克之间，母犬在45.36-54.432千克之间。公犬的外表较母犬粗壮。体形大者理想，但身体的比例，结构和步态也十分重要。纽芬兰犬的身长较身高略长。由于肋部扩张，肌肉丰满，骨骼发达，纽芬兰犬的身躯显得很庞大。
